Bears and Raccoons, sandwicherie sans gluten à Voltaire, Paris !

Le bear, c’est Gianni, avec son air timide et sa barbe de hipster. Le raccoon, c’est Barbara, avec son côté affairé et appliqué, et son visage ravissant. Début novembre, je suis allée tester « Bears and Raccoons », nouvelle adresse sans gluten à deux pas de Bastille, tout près du métro Voltaire. J’étais accompagnée d’Adam, mon homologue anglais à Berlin : il tient le site anglophone « Gluten Frei in Berlin », et nous avons goûté aux sandwiches de ce nouveau lieu. Le pain ? Il vient de La Maison du Sans Gluten. J’ai pris le « Cot cot », garni de poulet, comme son nom l’indique, d’oignon rouge, de cream cheese, de tomate, roquette et d’une savoureuse vinaigrette moutarde au miel.

A noter que pour les sandwiches, il y a plusieurs choix végétariens et chaque jour au moins un choix vegan à la carte (donc sans lactose).

Très bon, très goûteux ! N’ayant pas très faim, je n’ai pas pris de dessert. Ces derniers sont variés… Selon les jours : gâteau amande-chocolat, cheese cake, tartelettes amandes-poires, salades de fruits. Adam a pris un muffin au chocolat, qu’il a englouti avec délice !

BearsTartelettesAmandes
Tartelettes crèmes d’amande-poire. Yummy !!

En plus des sandwiches, son proposées des salades variées. Il y a un coin épicerie où se ravitailler en pâtes, biscuits, gâteaux et bières sans gluten ! Des marques qu’on ne trouve pas partout, alors on en profite pour remplir son panier !

La déco est charmante, Gianni et Barbara ont tout fait eux-même, chapeau ! Ambiance sylvestre, mur rempli d’élégants cadres vides et de dessins d’ours et de ratons-laveurs. Barbara, coeliaque depuis l’âge de 2 ans, sait combien il est difficile de se rendre dans une sandwicherie sans pouvoir manger quoi que ce soit. Alors, c’est Gianni qui a eu l’idée de ce lieu pouvant servir de très bons sandwiches 100% sans gluten, un lieu où tous les intolérants peuvent se régaler. Et pour couronner le tout, le service est vraiment très gentil.

Alors, on y va ? Oui, on y fonce !!!


Bears and Raccoons. 21, rue Richard Lenoir. 75011 Paris. Tél : 09.51.67.87.71. La page Facebook, c’est par ici…

 

Source: www.glutenfreeinparis.com

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